postheadericon イイコト知った ♪

朝のテレビでやってたことです。



玉子焼きに炭酸水を使うとふわふわになるそうです。^^




いつもの材料(お好みの味付け)で



大さじ1杯の炭酸水を加えて混ぜて焼くだけ。



卵3個分とは思えない厚み〜!






断面には細かい気泡のようなものがあります。






ふわふわふかふかです〜 ♪
  • 酒井

    おにぎりやパンでも、素材の良し悪しと同じくらい、中に含ませる空気が食感や風味に影響するみたいですものね!
    卵料理だとおにぎりのように握り具合いで空気を操れないので、例えば泡立てのきめ細かさで出来上がりが決まりそうですが、焼いている最中にも発泡しそうな炭酸とは、なるほどですね!

  • user

    画伯、そうなんですよ〜

    わたしもテレビで見て半信半疑だったんですが

    やってみて「へぇ~なるほど」でした!

    いつもの卵焼きの1.5〜2倍くらいに仕上がって

    ふかふかですごく美味しかったです。^^

    ぜひお試しくださいませ〜〜〜 ♪

  • まにゃ

    あら、いいこと聞きました(*’▽’)
    早速試してみます(・∀・)

    娘のお弁当にふわふわの卵焼き、(・∀・)イイネ!!

  • user

    まにゃさん、お試しの価値ありです〜!

    わたしでも美味しく焼けました ♪

    手作りお弁当、愛ですね。^^

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はじめに
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◆ピン(♂)
福岡市の繁華街で行き倒れていました。実は、天使か福の神の化身。だってピンちゃんをギュッと抱きしめて願ったことは、すべて叶ったんですもの。(株)ミス・ブランチの永久名誉会長。享年12歳。


◆コペ(18歳・♂)
ピンちゃん亡き後のウチの長男。名前を呼ぶとシッポを立
てて「ニャーン」と返事をして飛んできます。前世は忠犬だったと思われる可愛いヤツです。


◆しまじろう(6歳・♂)
線路のそばで飢えて弱ってい
たところを保護され、2009年10月にウチの子に。過酷な野良子猫時代を送ったせいで歯肉炎の持病があるものの、食欲旺盛、元気いっぱい。最近甘え上手になってきました。


◆リリー(6歳半・♀)
しまじろう君とほぼ同時に迎えたママ大好きっ子。ママが他の子をちょっとかまうのも我慢できず、大声で鳴いて抗議します。嫉妬深いところも可愛いお姫様です。


◆ルネ吉かつお(6歳半・♂)
岩手県ニャン。盛岡市の繁華街でお腹を空かせて行き倒れているところを「プチポンもりおか」のサヴァさんに救出され、縁あって2010年春、九州・福岡へ。ピンちゃんそっくりの容姿&性格で癒してくれる天使です。


◆ファミ(3歳・♀)
あの3.11以降、福島原発被災動物シェルター『にゃんだーガード』へボランティアに行って出会った、ピンそっくりの女の子。人見知り全然なし! どんな人にもイチコロでなついて甘えるモンスター級アイドル猫です。


◆金太呂(3歳・♂)
2013年4月16日の深夜、交通事故に遭って道に倒れているところを友人のイラストレーター・HAKOちゃんに助けてもらいました。どんな人にも初対面でスリスリべたべた、我が家で1、2を争うストーカーさんです。


◆ピカリ(6歳半・♂)
2013年9月、飢えてガリガリに痩せ、ひどく弱っているところを保護しました。虐待のトラウマがあり、人が棒のようなものを持っているだけで怯えます。少しずつ心身を癒し、随分 “まあるく” なっています。


◆富來(2歳・♂)
2014年12月、『どうぶつ基金』さんによって一斉TNRを行った北九州市の馬島で出会いました。手術で耳先カットされた “さくらねこ” ですが、本ニャンの強い希望により? ウチの子に迎えたストーカーさんです。